La ruta del ‘gelato’ – Florencia

gelateria vivoli

Nadie pone en duda que Florencia es uno de los lugares más bellos y visitados de Italia. El lugar nos podrá sorprender por su magnifica arquitectura que se disfruta en sus palacios e iglesias, entre los que podemos mencionarte la catedral de Santa María del Fiori.

En la actualidad, Florencia ha sumado un bonus track, la zona se ha convertido en un destino de recorrido para los viajeros amantes de uno de los postres más rico del planeta: el helado.

Italia sin duda se jacta de producir las más ricas cremas del mundo, los famosos ‘gelatos’
…. Te aseguro que la fama esta muy bien ganada. Y dentro de Italia, Florencia se ha caracterizado por centrar la mayor cantidad de galerías por metro cuadrado.

Dentro de la zona podemos encontrar dos tipos de helados: los que son elaborados a la manera de Florencia cuyos principales ingredientes son la crema de leche y la yema de huevo. El otro tipo de helado es a la manera siciliana, los cuales se elaboran únicamente con crema de leche.

La heladería que mayor fama tiene es Festival del Gelato (Vía del Corso número 75) en donde la variedad de sabores te sorprenderá. Otro lugar que reúne muchos fanáticos es la Gelateria Vivoli (Santa Croce). Entre ambos lugares se ha gestado toda una guerra para ver quien se lleva el galardón se elaborar los mejores helados de Florencia.

La heladería Grom (que forma parte de una cadena) también es muy buena, al igual que la Gelateria Neri (donde hacen riquísimos helados de frutas) y la Gelateria Carabe (famosa por sus granizados sicilianos).

Imagen | Gelateria Vivoli
Más Información | Italia Por Descubrir

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